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L’uboldese Davide Marzullo tra i protagonisti di Antonino Chef Academy

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UBOLDO – C’è anche il 23enne uboldese Davide Marzullo tra i concorrenti di Antonino Chef Academy il nuovo talent in onda dal 12 novembre alle 21.15 su Sky Uno (canale 108) e su digitale terrestre al canale 455.

Davide è uno dei dieci concorrenti della trasmissione e lavora da 7 anni in cucina. Nell’intervista realizzata prima della trasmissione il suo cavallo di battaglia è il pont souffle, una patata che viene soffiata a due temperature di olio diverse. “Davide – si legge nella nota a lui dedicata – ama particolarmente questo piatto perché oltre al procedimento interessante, naturale, ha una passione nel cucinare le verdure in generale, e quindi lavorarle in ogni forma e misura. Meno capace si dice nella preparazione della pasta fresca poiché è un procedimento che secondo Davide richiede una certa manualità ed esperienza. Ad avvicinare Davide al mondo della cucina è stato suo zio, proprietario di un ristorante, che gli ha permesso fin da piccolo di esplorare il dietro le quinte del suo locale. Nonostante le varie esperienze in cucina Davide, prima di entrare a far parte della brigata dell’Antonino Chef Academy, il voto che si da è un sette e mezzo”

Durante il cooking show lo chef Cannavacciulo insegnerà agli aspiranti cuochi le tecniche basilari della cucina da mettere in pratica durante le tre tipologie di prove a cui andranno incontro durante il programma. Ogni cuoco, dalla propria postazione, dovrà realizzare un piatto in base a quanto appreso dalla lezione. Solo dopo l’assaggio di chef Cannavacciuolo verrà assegnato il punteggio la cui somma andrà a determinare la classifica finale: il concorrente che avrà totalizzato meno punti sarà costretto ad abbandonare l’accademia. Al vincitore spetterà un posto nella brigata stellata di Villa Crespi, il rinomato ristorante di Antonino Cannavacciuolo.

14112019

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