Serata della scienza all’Insubrias biopark: si parla di celiachia
GERENZANO – L’ultima “Serata della scienza”, che si terrà giovedì 16 aprile alle 21, nell’auditorium dell’Insubrias Biopark di via Lepetit a Gerenzano, sarà dedicata al tema della celiachia. E’ una intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, grano khorasan, che secondo le stime più recenti, in Italia, affligge un soggetto ogni 100 persone. I celiaci quindi potenzialmente sarebbero 600 mila, ma ne sono stati diagnosticati ad oggi quasi 150 mila e ogni anno vengono effettuate 10 mila nuove diagnosi con un incremento annuo di circa il 10 per cento. A oggi questo tipo di intolleranza ha un unico rimedio: la dieta priva di glutine.
“Abbiamo calendarizzato temi di grande attualità – ha spiegato il direttore della Fiirv, Andrea Gambini – cellule staminali, ebola, la climatologia, gli Ogm: argomenti da approfondire sotto l’aspetto conoscitivo, ma anche capaci di creare dibattito e riflessioni. Il pubblico si è dimostrato interessato al punto che stiamo pensando di organizzare una seconda edizione”.
15042015